Zincir restoranların merkezi mutfakları, beş yıldızlı otellerin ziyafet mutfakları ve onbinlerce kişilik grup yemekleri için dağıtım merkezleri gibi süper büyük catering senaryoları için, "9KW süper güç + 65L devasa su depolama kapasitesi" ile LJE-YE90 tezgah üstü su kazanı, yüksek yoğunluklu su kullanımını destekleyen temel ekipman haline geldi. Ekipman, catering için büyük ölçekli yüksek voltajlı güç kaynağı sistemleriyle mükemmel uyumlu olan 380V/50Hz endüstriyel sınıf voltajı benimser. ≥9KW yüksek güçlü ısıtma modülü "anında ısıtma ikmali" sağlayabilir. 65L süper büyük su deposundaki sıcak su hızlı tükense bile kısa sürede yeniden ısıtılarak kaynatılabiliyor ve yoğun saatlerde "su kesintisi" sorunu tamamen ortadan kalkıyor. Toplu çorba yapımı, büyük ölçekli erişte pişirme ve sofra takımlarının yüksek sıcaklıkta dezenfeksiyonu gibi birden fazla proses için eş zamanlı su talebini karşılar.
Saatte 120 L su çıkışıyla sektörün en üst sıralarında yer almaktadır. Aynı anda 6 ila 8 soba iş istasyonuna su sağlayabilir. 500*302*830mm oturma ölçüsü tasarımıyla, duvarda yer kaplamadan doğrudan merkezi mutfak operasyon tezgahının yanına veya özel bir rafa yerleştirilebilir ve merkezi mutfak montaj hattı yerleşimine uygundur. Gövde, 1,2 mm kalınlığında, tek parça halinde gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yağ direnci ve yüksek sıcaklık direnci sıradan modellerin çok ötesindedir. Yoğun mutfak dumanı ve sık temizlik karşısında paslanmaya veya deformasyona uğramaz. Ek olarak ekipman, çift kanallı akıllı sıcaklık kontrolü ve üçlü kuru yanma koruma sistemi ile donatılmıştır. Su sıcaklığı hatası ±1°C dahilinde kontrol edilebilir ve çalışma gürültüsü 45 desibelden azdır. Operasyonel güvenliği sağladığı gibi mutfağın yoğun ritmini de bozmaz. Süper büyük restoranlarda su temini verimliliğini artırmaya yönelik "güçlü bir ekipmandır".